برای تشخیص پسته‌ها از نظر شکل ظاهری پسته، ابتدا باید این را بدانید که به طور کلی پسته‌ها را از نظر شکل، به دو دسته کروی (گرد) و کشیده (بادامی) تقسیم می‌کنند. پسته‌های اکبری و احمد آقایی، جزء دسته پسته‌های کشیده و بادامی و پسته‌های فندقی و کله قوچی، جزء دسته پسته‌های گرد و کروی قرار می‌گیرند. با این توضیح مختصر، مشخص است که امکان ندارد پسته‌های این دو دسته را اشتباه تشخیص دهید. پس به بررسی تفاوت‌های دو عضو از هر گروه می‌پردازیم تا کار شما راحت‌تر از قبل شود
